HEIMISCHER EISERZEUGER AUF WELTKLASSENIVEAU
Die österreichischen Eismeisterschaften 2014 sind entschieden
Publikumswertung und Blindverkostung der Promi-Jury ergaben: Meistertitel gehen an Franz Steiner (Geschmacksrichtung Erdbeere) sowie Adem Ejupi (Haselnusseis) aus Wien
Bei der zweiten Ausgabe der Österreichischen Eismeisterschaften am vergangenen Freitag im Wiener Donau Zentrum kämpften insgesamt 26 Eiserzeugerinnen und Eiserzeuger aus ganz Österreich live vor Publikum um die Medaillenränge für ihr Eis in den Geschmacksrichtungen Erdbeere und Haselnuss.
Die Eismacher mussten während eines intensiven Wettbewerbstages zuerst die Publikumsjury mit ihren Kreationen überzeugen
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Bei der Blindverkostung der insgesamt 12 Eiserzeugnisse – 6 x die Sorte Erdbeere und 6 x Haselnuss – war für die Jurymitglieder „jedes Eis geschmacklich ein Erlebnis. Genau das hat die Bewertung aber nicht gerade einfach gemacht“, so die Jurorinnen und Juroren. Dementsprechend knapp fiel auch das Ergebnis aus.
Österreichischer Eismeister 2014 in der Geschmacksrichtung Erdbeere wurde Franz Steiner (Eiscafé Steiner) in Wien-Floridsdorf . Die Plätze 2 und 3 belegten Fabian Polly („Polly’s Icecream“ in Wien-Brigittenau) und Luca Perrella vom gleichnamigen Eissalon in 1010 Wien.
Die Goldene in der Geschmacksrichtung Haselnuss erkämpfte sich Adem Ejupi vom „Coffeeland“ im Donau Zentrum in Wien-Donaustadt. Platz 2 ging in die Steiermark, und zwar an Petra Großschädl (Sax Eis) in Graz. Dritter wurde Christian Stoiber von der gleichnamigen Konditorei in Laa an der Thaya.
„Das Niveau bei diesen Staatsmeisterschaften war einer Weltmeisterschaft würdig . Ich gratuliere allen teilnehmenden Eissalonbetreibern und ganz besonders den Siegern zu ihren Leistungen“, so Silvio Molin- Pradel, Obmann der Berufsgruppe der handwerklichen Eismacher in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ): „Sie stehen stellvertretend für die Branche der handwerklichen Eiserzeuger, die sich tagtäglich darum bemühen, die Wünsche der Konsumenten nach frisch erzeugten und hochwertigen Speiseeiskreationen bestmöglich zu erfüllen.“ Dank zollte der Branchenvertreter neben den Teilnehmern auch „den Sponsoren, die den Wettbewerb mit ermöglicht haben.“ (JR)
PDF-Download Presseberichte:
ÖSTERREICHS VERTRETER BEI DEN EUROPÄISCHEN EISMEISTERSCHAFTEN IN BERLIN GEFUNDEN
Am 17
. April fanden in der Eventpyramide in Vösendorf die ersten österreichischen Eismeisterschaften, die gleichzeitig auch der Vorentscheid für die Europäischen Eismeisterschaften in Berlin waren, statt.
Rund 25 Teilnehmer stellten sich der Herausforderung und der Bewertung zweier Jurys: Eine Fachjury sowie eine Jury aus Medienvertretern (Sylvia Reim/Radio Arabella, Thomas Rottenberg/Servus TV und Kolumnist beim „Standard“, Christof Hinterplattner/Tageszeitung Heute/Heute.at sowie Jürgen Rupprecht, Presseabteilung der WKÖ) kosteten sich durch die Einreichungen - gefragt war dabei das Eis in der Geschmacksrichtung Mango.
Die Entscheidung gestaltete sich für Verkoster auf Grund der hohen Qualität aller Eiserzeugnisse als schwierig, nichtsdestotrotz fiel das Ergebnis der Blindverkostungen eindeutig aus: Am besten wurde das Eis des gelernten Konditors Franz Steiner vom Eiscafé Steiner in Wien-Floridsdorf benotet und konnte den Bewerb mit klarem Vorsprung für sich entscheiden
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Diese beiden österreichischen Eis-Meister werden daher unser Land im Herbst bei den Europäischen Eismeisterschaften in Berlin vertreten. (EIS NEWS)
PDF-Download Presseberichte:
WKO European Championship of Gelato 2012
Dieser Mann hat das beste Eis im Land